Les mongetes del ganxet entren al llistat comunitari de productes amb DO Protegida
La Comissió Europea va incloure el passat gener les mongetes del ganxet del Vallès i el Maresme en el seu llistat de productes amb Denominació d’Origen Protegida
Articles de: Gastronomies
Els cellers de la DO Alella presenten els seus vins als restaurants del Maresme
El passat dilluns 23 de gener va tenir lloc a l’espai Can Manyé, a Alella, una jornada de trobada entre els vuit cellers de la Denominació d’Origen Alella i gairebé una trentena de restaurants del Maresme i el Vallès Oriental, organitzada pel Consorci DO Alella. L’objectiu de la jornada era facilitar als restaurants que prendran part a la propera edició
Alella Vinícola presenta tres vins en edició limitada en ampolla màgnum
Alella Vinícola, el celler centenari amb seu al centre urbà del poble d’Alella, va celebrar l’arribada del 2012 amb la presentació d’una edició limitada a només 250 ampolles de format màgnum (1,5 litres) de cadascun dels seus tres vins negres, el Marfil Criança (Garnatxa Negra, Syrah i Cabernet Sauvignon), l’Ivori Negre (Garnatxa Negra i Syrah) i el Vallmora (100% Garnatxa
El Consorci DO Alella entra a la xarxa
El territori DO Alella té des del passat dimecres 14 de desembre per primera vegada presència a Internet d’una manera conjunta a través d’un portal que aglutina tots els municipis que formen part de la Denominació d’Origen i l’oferta turística i enològica que s’hi ofereix
El Parlament reconeix la cuina tradicional catalana com a patrimoni immaterial del país
El Parlament de Catalunya ha aprovat una esmena a la Llei 2/1993, de 5 de març, de “Foment i protecció de la cultura popular i tradicional i de l’associacionisme cultural” que reconeix la cuina tradicional catalana com a patrimoni immaterial del país. L’esmena, presentada a petició de la Fundació Institut Català de la Cuina, es va aprovar en la darrera
Torrons d’autor
Casa Graupera i la Pastisseria Uñó, dos noms de referència en rebosteria de la capital del Maresme, porposen per a aquest Nadal dos saborosos torrons interrelacionats amb propostes culturals com la música o les arts plàstiques
La cuina del fesol del ganxet arriba a 9 municipis del Maresme
Durant un mes i mig el Maresme promociona el tast d’aquest llegum, que té Denominació d’Origen Protegida (DOP), a través dels plats especials que ofereixen una quarentena de restaurants de 9 municipis de la comarca
En marxa les Jornades Gastronòmiques del Bolet
Les Jornades van començar el 15 d’octubre i duraran fins al proper dia 30 de novembre.
El vi Foranell del Celler Joaquim Batlle guanya un Pentawards de bronze
El Celler Joaquim Batlle situat a Tiana, ha sigut el guanyador d’un Pentawards de bronze, pel disseny gràfic i estructural del vi blanc ecològic Foranell, dissenyat per l’agència Carrer Noir. El premi va ser entregat a Nova York el 29 setembre passat. El jurat de Pentawards ha valorat l’exercici creatiu d’utilitzar el cordill d’espart i l’etiqueta rústica de paper de
Cuina d’alt nivell i cultura al voltant del bolet de la mà del restaurant mataroní Sangiovese
Temps de Barrets neix de la fusió entre la cuina més innovadora i la cuina de sempre. La xef del Sangiovese, Pepi Sánchez, uneix els seus coneixements als del Salvador Mateu, del Restaurant Les Ginesteres, per portar al plat el millor del producte estrella de la tardor: els bolets. Del resultat d’aquest treball en surten saborosos àpats que neixen de
Comentaris recents