La do Catalunya

Quim Giménez.  Sommelier
203

És una denominació d’origen pels vins produïts a les regions vinícoles de la comunitat. Es creà per donar sortida a produccions de les DO petites. A més a més fa possible embotellar vi d’una DO amb raïm provinent d’una altra DO, donant sortida als excedents. Integra 330 municipis.

Localització: Tot el territori vitivinícola de Catalunya.

Terrenys: Tota classe de terrenys. Calcaris, al·luvials, granítics, argilosos, pissarres, etc.

Clima: Mediterrani i continental segons la localització geogràfica. Varietat de temperatures i pluviometria.

Varietats de raïm blanc: Macabeu, xarel·lo, parellada, garnatxa blanca, moscatell d’Alexandria, Chardonnay, riesling, gewurztraminer, sauvignon blanc, subirà parent (malvasia), pedroximenez.

Varietats de raïm negre: Ull de llebre (tempranillo), samsó (carinyena), garnatxa tinta, granatxa peluda, mataró (monestrell), cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, pinot noir, trepar, syrah i sumoll.

Vins blancs, dolços i misteles. Rosats afruitats. Vins negres joves, criances i reserves

COMPARTIR

FER UN COMENTARI

El teu comentari
Entri el seu nom aquí