Inici Etiquetes Cuina

Etiqueta: Cuina

La col kale, el superaliment de moda

També coneguda com col arrissada, el kale és el tipus de col del que últimament parla tothom. I el perquè cal buscar-lo en les...

“A la cuina em considero un artesà, no un artista”

Amb la seva imitació a ‘Polònia’ no ho van tenir gaire complicat. Barba espessa, tupè alt i cos fort. I una paraula recurrent que ja s’ha...

‘Sa i català’ ens acosta a les característiques i curiositats dels...

La publicació, editada per Ara Llibres i prologada per la prestigiosa cuinera Carme Ruscalleda, que reivindica el gran paper que fan els mercats locals,...