Temps de calçots i calçotades

Text: Redacció
152

El fet que es consumeixi tradicionalment en un àpat comunitari com és la calçotada, ha fet d’aquesta ceba un producte molt arrelat a les tradicions festives catalanes i protagonista d’un acte social en sí mateix. La producció de calçots es concentra sobretot en les comarques tarragonines i el seu consum en temporada, de novembre a abril, ha esdevingut un acte gastronòmic de promoció turística de la zona. Amb els anys, però, els calçots han superat els límits d’aquest territori i s’han desplegat plenament per tota Catalunya. Tot seguit us recomanem els millors llocs on menjar i comprar calçots al Maresme:

1MASIA CAN RODON
Cabrera de Mar. Tel. 93 750 64 45. www.masiacanrodon.com

Can Rodon és una masia catalana del 1708, amb un ampli aparcament i una gran zona enjardinada. Ofereix tot un ventall de possibilitats, des d’entrepans fins a tapes, coques casolanes tipus pizza, esmorzars de forquilla, menús de cap de setmana i diari, menús per a grups fins a 60/70 persones i menús especials de calçots i carxofes… Cuina casolana, catalana i de mercat amb productes de proximitat i plats sense gluten.

2RESTAURANT LA RIBES
Cabrera de Mar. Tel. 93 759 8963. www.restaurantlaribes.com

Restaurant amb menú diari, a prop de Mataró, El Cros d’Argentona i Vilassar de Mar. És una masia del segle XV, amb interiors espaiosos i terrassa enjardinada amb ampli aparcament. Ens proposen carns a la brasa, calçotades i una original cuina tradicional i de mercat amb menús sense gluten.

3RESTAURANT CAL SENYOR
Vilassar de Dalt. T. 93 753 21 60 · 625 414 446

Aquest restaurant es troba enmig de la muntanya, en un entorn magnífic, prop de la Roca d’en Toni. La seva especialitat són les carns a la brasa i la cuina catalana. Compta amb una extensa varietat de carns a la brasa, arrossos de muntanya, guisats, etc. Hi podràs demanar també el teu plat de calçots alhora que gaudeixes d’un ambient més rural al bell mig de la comarca del Maresme. Per als excursionistes o amants de la muntanya que necessitin fer una parada, es fan esmorzars a partir de les 9 del matí.

4L’HORT DE LA XINESCA
Vilassar de Mar. Tel. 656 52 27 74. www.cultiusmaltas.com

Si vols menjar-te els calçots fets a la brasa tranquil·lament a casa, pots demanar-los i passar-los a recollir a l’Hort de la Xinesca, i alhora podràs fer la teva compra de fruita i verdura de proximitat i primera qualitat. Està situat a la finca sobre el Passatge de les Roses, cantonada amb Ronda Vilassar.

5EL RACÓ DE CAN FELIU
Vilassar de Dalt. Tel. 93 753 29 16. www.elracodecanfeliu.com

El Racó de Can Feliu està situat a la part alta de Vilassar de Dalt, darrere del Castell del Marquès de Barberà, a la masia coneguda com Ca l’Anton Feliu, que li dona el nom, en un emplaçament únic i amb un aparcament propi que facilita l’accés directe amb cotxe. Pel que fa a l’equipament, una masia típica de la zona, compta amb una planta baixa amb tres salons menjadors, alhora que també disposa d’una terrassa exterior per a poder prendre-hi la fresca quan el temps ho permet. En aquest sentit, també representa un lloc ideal per anar-hi amb nens, ja que disposen de menú infantil i una terrassa jardí amb joguines per a entretenir-s’hi.
D’altra banda, entre les ofertes que proposa el Racó de Can Feliu també es compta amb la possibilitat d’acollir reunions d’empresa, o d’altres celebracions en una ‘carpa’ annexa.

6RESTAURANT SANT SALVADOR
Vilassar Dalt. 93 753 17 03. www.restaurantsantsalvador.com

En un entorn natural, situat a prop de la Creu de Can Boquet, són especialistes en carns a la brasa. S’hi pot menjar els calçots fets de la manera tradicional i acompanyats amb la salsa de la casa.

7BAR – RESTAURANT DAYMAR
Teià. Tel. 93 555 73 89. www.daymar-restaurant.com

Al Polígon Buvisa de Teià, tocant a Premià, ofereix el millor menú pels caps de setmana en relació qualitat-preu. Gran saló per a festes i celebracions de comunions, casaments, etc. Facilitat per aparcar.

8RESTAURANT EL PALLER
Premià de Mar. Tel. 93 752 41 68. www.restaurantelpaller.es

Situat a la masia de Can Serra, amb més de 50 anys de recorregut gastronòmic, estan especialitzats en carns a la brasa, cargols i calçots amb salsa feta a casa. Fan esmorzars de forquilla cada dia. Disposen de productes de l’hort propi, com els tomàquets del Paller. Gran aparcament, gran espai de joc infantil i zona d’animals.

9AGROBOTIGA ‘EL SINDICAT’
Premià de Dalt. Tel. 93 752 44 28. facebook

Si la teva decisió és cuinar els calçots a casa, una bona opció és comprar-los a El Sindicat de Premià de Dalt, on trobaràs calçots de proximitat de la comarca del Maresme acabats de collir i podràs acompanyar-los amb la millor salsa amb la que et regalaran una cassoleta per servir-la. Situat en el històric edifici del sindicat prop de l’antic ajuntament a Premià de Dalt, ofereix un gran assortit de productes de la terra: fruites i verdures de proximitat, pa de pagès, productes sense gluten per a celíacs, oli d’oliva verge extra, llegums i fruits secs a granel, cerveses artesanes, mel i pinso per a animals. I a més, tens la possibilitat de poder fer la teva comanda de llenya amb transport fins a casa. L’agrobotiga “El Sindicat” també disposa d’un celler amb una selecció de proximitat i qualitat i vins a granel.

10EL SINDICAT DE CABRERA
Cabrera de Mar. Tel. 93 759 01 49. facebook

Amb 93 anys d’història al servei dels seus clients, l’associació neix per l’afany dels treballadors de tenir més força per tal de defensar els seus interessos de manera ordenada i comunitària. A la Cooperativa trobaràs material per a l’hort professional i domèstic; podreu fer la compra amb verdures de temporada com la mongeta del ganxet, tomàquets frescos, pèsol de floreta, col, api i molts altres productes directes del camp i cultivats pels diferents associats; fruita portada directament de cooperatives i agricultors de les terres de l’Ebre, Girona i Lleida; vins DO o altres productes com olis, llegums i fruits secs a granel; pinsos i complements tant per als animals domèstics com per als de granja. També trobareu productes de temporada com ara els calçots. El Sindicat de Cabrera de Mar, a més, us ofereix la possibilitat de fer les comandes per mail o telèfon.

COMPARTIR

FER UN COMENTARI

El teu comentari
Entri el seu nom aquí