Tret de sortida a la 29a edició de les Jornades del Plat de Mataró, que enguany comptaran amb la participació de set restaurants destacats de la ciutat. Del 20 de març al 26 d’abril de 2026, aquests establiments oferiran les seves pròpies interpretacions d’aquesta recepta tan representativa.
El Gremi d’Hostaleria i Turisme de Mataró i el Maresme impulsa una nova edició de les Jornades Gastronòmiques del Plat de Mataró —ja en són vint-i-nou—, una iniciativa que convida tant als mataronins com als visitants a degustar el plat tradicional per excel·lència de la ciutat: la sèpia amb pèsols i patates, també coneguda com pèsols amb sèpia i patates, preparada segons l’estil propi de cada restaurant participant.
Des dels seus inicis, la voluntat d’aquestes jornades ha estat consolidar i donar projecció a un plat emblemàtic que identifiqui Mataró i esdevingui un referent de la seva cuina. La finalitat és preservar i difondre aquesta herència culinària amb el suport d’establiments que mantenen viu el compromís amb els sabors de sempre, apostant per ingredients locals i de proximitat que garanteixen autenticitat i qualitat.
