Enguany, el Gremi d’Hostaleria i Turisme de Mataró i el Maresme realitza les IX Jornades Gastronòmiques del Tomàquet de Mataró i el Maresme. L’acte de presentació d’aquesta proposta es farà a la Fundació Palau de Caldes d’Estrac, el proper 18 de juliol.
Entre els objectius d’aquestes jornades hi ha impulsar la gastronomia i potenciar aquest producte amb les seves diferents varietats (pometa, Montserrat, cor de bou…), que es poden trobar a les hortes del Maresme. A més, el tomàquet té unes propietats nutricionals i beneficis per tota la familia, donat el seu contingut en vitamines, minerals i antioxidants, i és molt aconsellable per a l’estiu.
Aquest any els Restaurants participants associats al Gremi, en els quals es podran degustar plats on el protagonista serà el tomàquet, seran un total de 19: 9 de Mataró (Caminetto, Can Bruguera, Can Manolo, Can Rosendo, Iluro, La Girella, La Nova Rosaleda, Nuus i Sangiovese) i 10 de Fora de Mataró (1 d’Arenys de Mar: Voramar; 2 d’Argentona: Menjars Cuinats La Teca, Sant Jaume; 3 de Caldes d’Estrac: Fonda Manau, La Bodegueta, Marola; 1 de Sant Vicenç de Montalt: Montaltmar; 1 de Sant Andreu de Llavaneres: Can Jaume i 2 de Vilassar de Dalt: Can Lluís i Voramar).
