Tot a punt per la festa del fruit més emblemàtic del Maresme: restaurants, elaboradors i productors de 17 municipis participen en aquesta jornada gastronòmica.
La primavera és el moment per celebrar el Temps de Maduixes, una de les cites gastronòmiques més destacades de l’any, dedicada al fruit vermell més emblemàtic del territori. Aquest esdeveniment, organitzat pel Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme, va començar el passat dissabte, 26 d’abril, i se celebrarà a 17 municipis de la comarca fins el dia 1 de juny.
Els restaurants participants ofereixen creacions sorprenents que giren al voltant de la maduixa com a ingredient estrella. Des de combinacions innovadores com salsa de maduixes del Maresme amb totopos i gaspatxo de maduixes, fins a receptes més delicades com tàrtars de llagostins amb maduixes i magret d’ànec amb melmelada de maduixes del Maresme. Aquestes propostes busquen satisfer tant els paladars curiosos com els més exigents, i els plats es podran maridar amb vins i escumosos de la DO Alella.
Més enllà de la cuina, el Temps de Maduixes permet descobrir les diverses varietats d’aquest fruit de quilòmetre zero, a través de la venda de diferents productors del Maresme. L’esdeveniment també compta amb la participació de diferents elaboradors de dolços i productes, la majoria càrnics, fets amb el fruit de la comarca. A més, algunes explotacions agràries ofereixen visites i activitats per explicar la tasca del sector primari als visitants.
La maduixa del Maresme és rica en vitamina C i antioxidants naturals. A més, al territori s’hi cultiven maduixes de diferent varietats com la Gaviota, gran i dolça; la Pájaro, d’estètica allargada i sabor intens; la versàtil Albion, present durant tot l’any; o la Monterrey, més suau però amb un lleuger toc àcid.
Els Municipis. Les jornades gastronòmiques compten amb la participació dels municipis d’Arenys de Mar, Arenys de Munt, Argentona, Cabrera de Mar, Calella, Canet de Mar, El Masnou, Malgrat de Mar, Mataró, Palafolls, Pineda de Mar, Sant Andreu de Llavaneres, Sant Cebrià de Vallalta, Sant Iscle de Vallalta, Sant Pol de Mar, Tiana i Vilassar de Mar. A més, el projecte compta amb el suport de la Xarxa de Productes de la Terra del Consell Comarcal del Maresme i el Consorci d’Enoturisme DO Alella.
Per consultar els establiments adherits i tota l’oferta gastronòmica disponible, només cal visitar el web de les jornades a www.turismemaresme.cat. Amb aquesta iniciativa, el Maresme reivindica la seva identitat culinària i convida a gaudir dels sabors que el fan especial i distintiu de la seva comarca.
Fires de la maduixa. Diferents municipis també organitzen festes locals dedicades a la maduixa. Sant Cebrià de Vallalta va celebrar la 24a Fira de la Maduixa el 27 d’abril. També Sant Iscle de Vallalta va organitzar la 24a Diada Màgica de la Maduixa el diumenge 4 de maig i Sant Pol de Mar prepara la seva pròpia Fira de la Maduixa el dissabte 10 de maig.
