No sóc habitual consumidor d’aquelles begudes que els puristes en diuen “combinats”, però quan en prenc mantinc fidelitat quasi absoluta, d’ençà que el vaig conèixer, al gintònic. (“Conèixer-la és estimar-la”, que deia la presentació publicitària de la tònica).
L’enamorament va ser ràpid. Vas llarg de tub, tres glaçons, tònica de marca de difícil pronunciació i ginebra, en aquells moments, Giró, of course, que amb el temps va anar essent substituïda per marques de més nom que tots tenim al cap.
Però de fa un temps que estic meditant trencar aquesta fidelitat. El gran plaer que és gaudir d’un gintònic comença a esvair-se davant l’examen al qual un és sotmès en el moment de la petició per part d’aquell cambrer, que amb la fe del convers, et presenta carta de ginebres, de tòniques, elecció del gust que personalitzarà el combinat… tot per acabar amb una copa baló, d’aquelles que abans sols servien pels sempre femenins “San Francisco”, i a més, tot diluït amb una tona de glaçons de gel per fer-li perdre tota la seva potència.
Però és clar que la moda és la moda. Si fa poc era necessari ser expert en vins o whiskys si volies mantenir cert nivell de sibarita, ara si no domines l’enciclopèdia del gintònic ets un “mindundi” que estàs del tot en “orsai”. Per això, i no volent desfer-me del plaer que la beguda m’ofereix, m’he plantejat que la propera vegada que algú vulgui omplir-me el cap de la nova i retòrica litúrgia, el tallaré en sec i simplement li demanaré: “un gintònic, amb vas llarg, tres glaçons, i de Giró, per favor”.
I el que passa amb el gintònic té un clar paral·lelisme amb bona part dels fets culturals. Molta parafernàlia, litúrgia buida però espectacular, aparença en grau màxim, però amb una essència del tot desnaturalitzada per tots aquests glaçons d’embolcall amb què es vol emmascarar la buidor de conceptes.
Potser doncs, serà qüestió de fer el mateix davant de molts actes culturals i demanar-los en estat pur. És a dir, amb vas llarg i sols amb tres glaçons. Encara que signifiqui no estar a la moda que ens volen imposar.
