Des de l’organització de la Ruta de la Tapa a Mataró, celebrada entre els dies 19 a 29 d’octubre, fan una valoració positiva d’aquest nou format de consum de tapes, pintxos o “montaditos” que el Gremi d’Hostaleria i Turisme de Mataró i el Maresme vol consolidar a la capital de la nostra comarca.
L’objectiu d’aquesta ruta era fer més participatiu el certamen a nivell territorial, i fomentar el consum de les tapes en general, com a nou model gastronòmic en creixement.
Enguany han participat un total de 20 establiments repartits entre el Centre-Eixample de la ciutat i alguns barris, com per exemple Rocafonda, Molins-Torner o el Pla d’en Boet. L’organització comptabilitza en unes 15.000 tapes les que s’han servit al llarg dels dos caps de setmana que ha durat la convocatòria.
