La Ruta de Tapes organitzada per Estrella Damm i el Gremi d’Hostaleria i Turisme de Mataró i el Maresme, realitzada del 20 al 30 d’octubre d’enguany, va servir un total de 27.000 tapes, per part dels 21 locals participants en l’edició d’aquest anys.
Els establiments guanyadors en les categories de Tapa Popular i Tapa que millor marida amb Estrella Damm han estat Pecats 921 espai gastronòmic i la Taverna Mil848. Aquests dos establiments participaran com a semifinalistes al concurs per aconseguir el títol a millor “Tapa de l’Any” 2016.
Tapa Popular:
CRUIXENT DE CANELÓ AMB SALSA DOLÇA DE PEBROT
De Pecats 921.
Torrada cruixent amb formatge amb un caneló arrebossat i embolcall de bacó cruixent amb pebrot, oliva i menta.
Tapa que millor marida amb Estrella Damm:
BOTIFARRA CRIOLLA
De la Taverna Mil 848.
Barqueta de botifarra farcida amb l’autèntica recepta del xoriço criollo i salsa chimichurri casolana.
