Etiqueta: recepta avia remei

Ingredients: 400 gr d’arròs, 1 ceba, 2 tomàquets, 200 gr de bacallà morro sec, 1 pebrot verd, 1 pebrot vermell, 2 carxofes, 200 gr...

Ingredients: Peus de porc. 2 fulles de llorer. Sal. La pela d’una llimona. Aigua. Oli. Farina blanca. Preparació: Primer de tot, fem bullir els peus de porc...

Ingredients: 8 rovells d’ou, 300g de sucre, 1 litre més 2dl de llet, 40 g de midó, 1 canó de canyella, 1 pell de...

Tallem els tomàquets per la meitat i els posem cap per avall sobre unes graelles a les brases si en tenim, i sinó al forn. Quan ja s’hagi cuit per aquesta banda els hi donem la volta. De la mateixa manera escalivem els alls sense pelar-los. A la nyora, que ja tindrem remullada, li treiem la pell amb un ganivet; tot seguit fem el mateix amb els alls i els tomàquets.

Ingredients: 1 quilo d’ametlles crues triturades. 1 quilo de sucre fi. 2 patates mitjanes. 2 cullerades de suc de llimona. Fruita confitada variada. Preparació: Bullim...

Ingredients: Canelons. 1 fulla de llorer. 1 pastilla de brou de carn. Espinacs. Llard. Panses de Corint. Pinyons. Pernil. Oli. Mantega. Formatge ratllat. Sal. Preparació:...

Ingredients: 1 Carbassa grossa. Patates (segons la quantitat de sopa). Porros. Formatge ratllat. 1 pastilla de brou. Aigua. Sal. Pa fregit, a trossos petits. Preparació:...

Netejarem els calamars i els deixarem amb la bossa sencera. Les potes i les ales es poden tallar petites o trinxar. Agafarem la carn...

Ingredients: 1 tros sencer de cap de llom. 2 quilos de sal. Pebre negre. Suc de llimona. Preparació: Posem un quilo de sal en una...

Ingredients: 1 cua de rap. Gambes vermelles. Festucs. Pebre vermell dolç. Cebes. Alls. 1 pot de crema de llet. Oli d’oliva. Sal. Preparació: De la...