Escola d’Hostaleria i Turisme de Mataró i el Maresme

Manuel Roca i Cuadrada.  Periodista
862

Manuel Roca i CuadradaL’any 2000 el Gremi d’Hostaleria i Turisme de Mataró i el Maresme, associació sense afany de lucre de llarga trajectòria que integra els establiments de la restauració, l’allotjament i l’oci nocturn, de Mataró i comarca, que voluntàriament s’hi han volgut adherir, fundava l’Escola de Restauració i Cambreria de Mataró, amb l’objectiu de formar bàsicament els treballadors del sector, una tasca que venia portant a terme des de l’any 1989.

Al llarg de tots aquests anys la formació ha ampliat l’oferta, pensant en els sectors emergents, en les empreses i especialment en els treballadors interessats en promocionar-se.

Pensant que la nostra comarca està evolucionant cap el sector de serveis i que en aquest apartat el turisme, l’hostaleria en general i més concretament la restauració han viscut en el transcurs dels darrers anys una forta implantació, passant a ser un dels sectors empresarials amb més possibilitats cara el futur, no podem obviar  l’encert del Gremi d’Hostaleria i Turisme de Mataró i el Maresme d’apostar per millorar l’oferta de l’Escola a través del conveni de col·laboració que el 15 de setembre signava amb l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Barcelona (CETT), que implica ambdues entitats en la gestió de l’actual Escola de Restauració i Cambreria de Mataró, propietat del Gremi.

Aquest conveni, donat el prestigi internacional de l’Escola d’Hostalaria i Turisme de Barcelona (CETT), no hi ha dubte, haurà de contribuir no tan sols a consolidar el projecte ja en funcionament, sinó a crear noves sinergies entre el teixit empresarial del sector i el coneixement a través de programes de formació específica, fonamentalment pel fet de ser un dels sectors que està contribuint, malgrat totes les dificultats, a la creació d’ocupació i amb la seva activitat a l’economia del país.

Entenem que en moments com els que estem vivint val la pena reconèixer la capacitat emprenedora del sector que vol millorar buscant l’excel·lència en el sector. Un sector de qualitat que té encara molt camí per recórrer.

COMPARTIR